核桃是胡桃属（Juglans L.）的植物，本属分3组，约20种。分布于两半球温、热带区域。我国产2组5种1变种，南北普遍分布。词条内分别是8518核桃、香玲核桃、冠核一号、新新2号、薄壳香、中林5号、新疆薄壳等。
黑核桃已在河南、陕西、山西、北京等省市开展引种试验，具有广阔的发
美国黑核桃木制品
展前景，是“三北”地区极具诱惑力的兴林致富树种。栽种黑核桃，可以长短结合，大大提高农用林业的产值。以40－59年为一个轮伐期，每株平均总产坚果约2000一3000公斤，产值3－4万元；单株木材产值可达8000—12000元，其经济效益为杨树、泡桐的20倍。采用黑核桃的一些品种如奇异核桃、小黑核桃等做砧木，能够增加核桃对瘠薄山地和盐碱地的适应性，可从根本上扭转我国核桃生产落后的面貌。国黑核桃源于北美洲的野生种，与我国核桃是同科。在美国从东海岸到中部20多个州广泛分布。分布区内的气温从-6℃到31℃，年降雨量从635毫米到1778毫米，都能生长。黑核桃对土壤的酸碱度要求不严。PH值在4.6—8.2的各种土壤中都能生长。但最适生长区是由石灰岩母质发育成的沙壤土或冲积土。土壤深厚，排水良好，中性或微酸性，通气、保水，地下水位较低(3米以下)且稳定的最适宜种植，若能进行灌溉，则可增加三倍产量。
在我国推广种植黑核桃的地区有：河南、北京、吉林、陕西、云南、贵州、
美国黑核桃木
江西、山西、山东、河北、天津、青海、新疆、内蒙、湖南、安徽、浙江、江苏、辽宁、黑龙江等20多个省、市、自治区。许多省的试验种植都优于原产地。
美国黑核桃是世界公认的最佳硬阔林树种之一，在美国被认为是经
美国黑核桃(5张)
济价值较高的材果兼用树种。其木材结构紧密，力学强度较高，纹理、色泽美观，且易加工，是胶合板、家具、工艺雕刻、建筑装饰等优等材料。黑核桃的种仁营养丰富(蛋白质28%，脂肪52%)风味浓香，可生食，可做烤食及冰淇淋、糖果配料。每公斤售价16美元，高出一般核桃仁4倍以上。美国黑核桃的硬壳加工后可广泛用于金属抛光，机械清洗及化妆品。
美国在利用天然资源的同时，极为重视黑核桃的遗传改良，选育出一批无性系新品种，并建立了采穗圃及种子园。该树种被列入我国国家“948”重点引种项目。可以通过嫁接提高品质及产量。
黑核桃可以做为我国农林间作树种种植，或林果兼用树种栽培。初植密度以4米×5米或5米×6米为宜，栽植穴宜大(1米×1米)施足底肥，不宜深栽，其做为农林间作经营时，采用10米×4米株行距，行内间种低秆作物，以增加收入。
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